Ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από το οινοποιείο Tenuta di Trinoro στην Τοσκάνη. Φτιάχνεται από σταφύλια από το ομώνυμο αμπέλι, τα κλήματα του οποίου ήρθαν πριν από 2 δεκαετίες από το Pomerol του Μπορντώ. Ωριμάζει σε τσιμεντένιες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια. Είναι αρωματικό, τέλεια ισορροπημένο και έχει σωστή διάρκεια. Συνοδεύει παντός τύπου κόκκινα κρέατα στη σχάρα, την κατσαρόλα ή τα κάρβουνα.

Ένα ιδιαίτερο Super-Tuscan από το οινοποιείο Tenuta di Trinoro στην Τοσκάνη. Αρωματικότητα και θέρμη στη μύτη, πληθωρικότητα και ιδανική διάρκεια στο στόμα. Συνοδεύει εκλεκτά κρέατα και ώριμα κίτρινα τυριά.

Ένα ιδιαίτερο λευκό κρασί από τον Κωστή Δαλαμάρα. Μέτριας έντασης, αυστηρή μύτη με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, βότανα και ανθικές νότες. Μέτριο σώμα με υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με δύσκολα πιάτα όπως ταραμοσαλάτα και παστά ή καπνιστά ψάρια, αλλά θα τα καταφέρει εξίσου καλά και με πιο συμβατά με το κρασί φαγητά όπως τηγανητά ψάρια και οστρακοειδή.

Βαρελάτο αλλά παράλληλα και κομψό Chardonnay από την Μεσσηνία με εξαιρετική ισορροπία και πολυπλοκότητα για την κατηγορία τιμής του. Γλυκά αρώματα από κυδώνι, μαγειρεμένα εσπεριδοειδή, κακάο, βανίλια και ξηροί καρποί συνθέτουν τον αρωματικό χαρακτήρα. Στο στόμα τα αρώματα της μύτης εξελίσσονται πιο γλυκά με πυρηνόκαρπα και ώριμα μήλα και το βαρέλι να δείχνει κάθε στιγμή την δύναμή του.

Ένα ανοιχτόχρωμο, καλοκαιρινό ροζέ από την ποικιλία Merlot και από ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Οινότροπαι στο Ζευγολατιό Μεσσηνίας. Ντελικάτη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, κερασιού, λουλουδιών και νότες βοτανικότητας. Στο στόμα είναι ισορροπημένο με φρεσκάδα, ζωντάνια και μακρά επίγευση. Πίνεται σκέτο, με λαδερά της Ελληνικής κουζίνας και πιάτα της Ασιατικής κουζίνας ήπιας γλυκύτητας.