Εκλεκτή ροζέ Σαμπάνια από τον οίκο Palmer, που έχει δώσει ιδιαίτερη έμφαση στο χρώμα, τα αρώματα και την ισορροπία του κρασιού. Εντυπωσιάζει με τη φινέτσα και την ευγένειά της και πίνεται ως απεριτίφ, ενώ μπορει να συνοδεύσει τέλεια ριζότο θαλασσινών ή γαρίδες κοκτέιλ.