Προβολή όλων των 14 αποτελεσμάτων
-
Υψηλού επιπέδου λευκή Βουργουνδία, αφού προέρχεται από ένα κορυφαίο Cru. Στη μύτη έχουμε λευκόσαρκα φρούτα, εσπεριδοειδή, λουλούδια και ορυκτότητα. Πολύ πλούσιο, πολυεπίπεδο στόμα, με όγκο αλλά και θαυμάσια ισορροπία και πολύ μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με εκλεκτά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα.
Διαβάστε περισσότεραLink
Σπουδαία λευκή Βουργουνδία από τον θρυλικό Grand Cru αμπελώνα Bâtard-Montrachet και από τη σπουδαία χρονιά του 2015. Οινοποίηση σε δρύινα βαρέλια και ωρίμανση για 18 μήνες πριν την εμφιάλωση. Πλούσιο, συμπυκνωμένο και γενναιόδωρο κρασί με αρώματα καβουρδισμένου αμύγδαλου, μελιού, ώριμου μήλου, λευκών ανθέων και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι πολυεπίπεδο και ισορροπημένο με πολύ μακρά επίγευση. Ταιριάζει με πιάτα της υψηλής κουζίνας με βάση το ψάρι, τα οστρακόδερμα, το foiegras, τα χτένια και τα λευκά κρέατα με σάλτσα τρούφας. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Τα λευκά κρασιά από την κοινότητα Chassagne-Montrachet (μία από τος 5 κοινότητες που αποτελούν την CôteDesBlancs) είναι τα πιο στιβαρά λευκά της Côte De Beaune. Oινοποίηση και η ωρίμανση 18 μηνών σε δρύινα βαρέλια. Πλούσιο και γενναιόδωρος χαρακτήρας με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, εσπεριδοειδών και ξηρών καρπών, γεμάτο σώμα με εξαιρετική ισορροπία και μακρά επίγευση με ορυκτές νότες. Ταιριάζει με λιπαρά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες και λιπαρά τυριά. Παλαιώνει για 8 έως 12 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Η οινοποίηση και η ωρίμανση 12 έως 15 μηνών γίνονται σε δρύινα βαρέλια. Συμπυκνωμένος και ισορροπημένος χαρακτήρας με αρώματα βανίλιας, λευκών λουλουδιών και μήλου. Πλούσιο και ισορροπημένο στο στόμα, ταιριάζει με foiegras, ψάρια με κρεμώδεις σάλτσες, οστρακοειδή και λευκά κρέατα. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Σπουδαία λευκή Βουργουνδία από τον θρυλικό Grand Cru αμπελώνα Chevalier-Montrachet και ιδιαίτερα από το τμήμα “LesDemoiselles” (Οι Δεσποινίδες) το οποίο ο Louis Jean Baptiste Jadot επαναπέκτησε το 1913 αγοράζοντάς το από δύο αδελφές, και από τη σπουδαία χρονιά του 2015. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό και πετρώδες με αποτέλεσμα την τέλεια αποστράγγιση αλλά και την τάση να υπερθερμαίνεται. Οινοποίηση σε δρύινα βαρέλια και ωρίμανση για 15 έως 18 μήνες πριν την εμφιάλωση. Η παραγωγή είναι πολύ περιορισμένη και η ποιότητα σε ορισμένες χρονιές, ξεπερνά ακόμα και αυτήν του LeMontrachet! Toχρώμα είναι λαμπερό χρυσαφί και η μύτη εξαιρετικά πολύπλοκη και μεγάλης έντασης με αρώματα καψαλισμένου ψωμιού, μελιού, ξηρών καρπών και λευκόσαρκων φρούτων. Μεγάλη ένταση στο στόμα και επίμονη επίγευση συνθέτουν ένα σπουδαίο κρασί. Ταιριάζει με πιάτα της υψηλής κουζίνας με βάση το ψάρι, τα οστρακόδερμα, το ψητό foiegras, τα χτένια και τα λευκά κρέατα με σάλτσα τρούφας. Παλαιώνει για 15 έως 20 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Σπουδαία λευκή Βουργουνδία από τον θρυλικό Grand Cru αμπελώνα Corton-Charlemagneκαι από τη σπουδαία χρονιά του 2015. Οινοποίηση σε δρύινα βαρέλια και ωρίμανση για 18 μήνες πριν την εμφιάλωση. Πολύπλοκο κρασί με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, εσπεριδοειδών, λευκού πιπεριού, κανέλας, ανθέων και αμυγδαλωτών (marzipan), με μεγάλη ένταση αλλά και κομψότητα και επίμονη επίγευση. Ταιριάζει με πιάτα της υψηλής κουζίνας με βάση το ψάρι, τα οστρακόδερμα, τα πουλερικά και τα λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες. Παλαιώνει για 15 έως 20 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Το κομψό στιβαρό, γενναιόδωρο και ισορροπημένο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 12-15 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα raspberries, ταιριάζει με έντονα και πικάντικα πιάτα όπως κυνήγι και τυριά όπως Epoissesκαι Livarol. Προερχόμενο από την εξαιρετική χρονιά του 2015 που έδωσε πληθωρικά και συμπυκνωμένα κρασιά, θα συνεχίσει να βελτιώνεται για πολλά ακόμη χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Τα λευκά κρασιά από την κοινότητα Puligny-Montrachet (μία από τος 5 κοινότητες που αποτελούν την CôteDesBlancs) είναι πιο κομψά και ισορροπημένα από τα αντίστοιχα του Chassagne-Montrachet. Oινοποίηση και η ωρίμανση για 12-15 μηνες σε δρύινα βαρέλια. Ισορροπημένος χαρακτήρας με αρώματα καβουρδισμένου αμύγδαλου, λευκόσαρκων και τροπικών φρούτων, λευκών ανθέων και νότες ορυκτότητας. Πλούσιο σώμα με εξαιρετική ισορροπία και μακρά επίγευση με ορυκτές νότες. Ταιριάζει με οστρακόδερμα, λιπαρά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες , πατέ πουλερικών και έντονα τυριά όπως Munsterκαι Comtè. Παλαιώνει για 5 έως 8 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Ο Premier Cru αμπελώνας La Garenne ανήκει στην οικογένεια Magenta, το έδαφος είναι πλούσιο σε κιμωλία ενώ η ηλικία των αμπελιών είναι σχετικά μικρή. Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια όπου ωριμάζει για 15 μήνες. Το κρασί είναι πλούσιο και γενναιόδωρο αλλά ταυτόχρονα κομψό και ισορροπημένο, με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένου γρασιδιού. Ταιριάζει με ψάρια, οστρακοειδή, πουλερικά, πατέ συκωτιού και τυριά όπως το Comtè. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Ο Premier Cru αμπελώνας La Garenne ανήκει στην οικογένεια Magenta, το έδαφος είναι πλούσιο σε κιμωλία ενώ η ηλικία των αμπελιών είναι σχετικά μικρή. Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια όπου ωριμάζει για 15 μήνες. Το κρασί είναι πλούσιο και γενναιόδωρο αλλά ταυτόχρονα κομψό και ισορροπημένο, με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών και αποξηραμένου γρασιδιού. Ταιριάζει με ψάρια, οστρακοειδή, πουλερικά, πατέ συκωτιού και τυριά όπως το Comtè. Παλαιώνει για 10 έως 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
