Τυπικό ροζέ της Προβηκίας σε μία άκρως εντυπωσιακή φιάλη που συνάδει με τον ευχάριστο χαρακτήρα του περιεχομένου. Ανοιχτό σομόν χρώμα. Κομψή μύτη με φράουλες, ροδοπέταλα και νότες βερύκοκου. Μέτριο σώμα, ισοροπημένο, με φρεσκάδα και δροσιστική οξύτητα. Πολύ ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση. Ένα ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό κρασί που πίνεται μόνο του αλλά ταιριάζει με πιάτα όπως πλατό αλλαντικών, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και πιάτα της Ασιατικής κουζίνας.
Τυπικό ροζέ της Προβηκίας σε μία άκρως εντυπωσιακή φιάλη που συνάδει με τον ευχάριστο χαρακτήρα του περιεχομένου. Ανοιχτό σομόν χρώμα. Κομψή μύτη με φράουλες, ροδοπέταλα και νότες βερύκοκου. Μέτριο σώμα, ισοροπημένο, με φρεσκάδα και δροσιστική οξύτητα. Πολύ ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση. Ένα ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό κρασί που πίνεται μόνο του αλλά ταιριάζει με πιάτα όπως πλατό αλλαντικών, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και πιάτα της Ασιατικής κουζίνας.
Οι αδερφοί Bava γνωρίζουν τις ποικιλίες και τα κρασιά του Piemonte όσο λίγοι. Το δικό τους Barolo προσφέρει όλη την τυπικότητα των κρασιών της ζώνης, ωστόσο είναι αισθητά πιο προσιτό και “συζητήσιμο” στο τραπέζι. Αν το σερβίρετε δίπλα στο σωστό κρεατοφαγικό έδεσμα, να είστε σίγουροι ότι θα σας πει… τα καλύτερα!
Διαβάστε περισσότεραLink
Δημοφιλέστατο στην Ελληνική αγορά πολυποικιλιακό ερυθρό από τη Νότια Αφρική και από ένα από τα καλύτερα οινοποιεία της χώρας. Γενναιόδωρο και πλούσιο αλλά με φρεσκάδα φρούτου και ισορροπία που το κάνουν να μη γίνεται σε καμία περίπτωση κουραστικό, αλλά αντίθετα να παραμέμει απολαυστικό μέχρι την τελευταία γουλιά. Ώριμα μαύρα φρούτα, σοκολάτα και γλυκά μπαχαρικά με λίγες ζωικές νύξεις συνθέτουν το αρωματικό του μπουκέτο. Στο στόμα είναι μαλακό, συμπυκνωμένο και ισορροπημένο, με μακρά επίγευση. Ταιριάζει με πιάτα κρεατικών με πλούσιες σάλτσες.
Διαβάστε περισσότεραLink
Ο αμπελώνας Scarrone βρίσκεται στο Castiglione Falletto, στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Barolo DOCG. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από ένα αμπελοτόπι 50 στρεμάτων σε υψόμετρο 300 μέτρων που περιβάλλει το οίκημα στο οποίο γίνεται η ζύμωση και η ωρίμανση του συγκεκριμένου κρασιού. Ο προσανατολισμός του αμπελώνα είναι τέτοιος που ευνοεί την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές. Η οινοποίηση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και η εκχύλιση διαρκεί 20 ημέρες, ανώ ο συνολικός χρόνος παραμονής στα βαρέλια είναι 3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πολύπλοκο Barolo με αρώματα tobacco, τριαντάφυλλου, κόκκινου κερασιού και βιολέτας, μανιταριών και άριστης ποιότητας τανίνες που πλέον έχουν μαλακώσει. Ταιριάζει με κυνήγι, ossobucco, risottoμανιταριών, funghi porcini και εκλεκτά ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο κρασί, από τη χρονιά του 2010 μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται στα επόμενα 5 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink