Οι Νοτιο-Αφρικάνοι γνωρίζουν την ποικιλία Chenin Blanc όσο λίγοι. Εδώ, εκφράζεται ελεύθερα και “δημιουργικά” χαρίζοντάς μας ευχάριστα αρώματα και δροσιστική οξύτητα, για να συνοδεύσει ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα σε λευκή σάλτσα.
Οι αδερφοί Bava γνωρίζουν τις ποικιλίες και τα κρασιά του Piemonte όσο λίγοι. Το δικό τους Barolo προσφέρει όλη την τυπικότητα των κρασιών της ζώνης, ωστόσο είναι αισθητά πιο προσιτό και “συζητήσιμο” στο τραπέζι. Αν το σερβίρετε δίπλα στο σωστό κρεατοφαγικό έδεσμα, να είστε σίγουροι ότι θα σας πει… τα καλύτερα!