Κορυφαίο Chardonnayαπό την Αίτνα και από τον μεγάλο AndreaFranchetti, που έχει χαρακτηριστεί ως το Montrachetτου Νότου! Συνδυάζει την κομψότητα με την πολυπλοκότητα με τον τρόπο που συναντάμε μόνο στις κορυφαίες λευκές Βουργουνδίες. Αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και έντονη ορυκτότητα στη μύτη. Κομψό, ισορροπημένο και πολυεπίπεδο στόμα με μεγάλης διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με πιάτα ψαριών, πουλερικών, λευκόσαρκων κρεάτων και εκλεκτά τυριά.
Κορυφαίο Chardonnayαπό την Αίτνα και από τον μεγάλο AndreaFranchetti, που έχει χαρακτηριστεί ως το Montrachetτου Νότου! Συνδυάζει την κομψότητα με την πολυπλοκότητα με τον τρόπο που συναντάμε μόνο στις κορυφαίες λευκές Βουργουνδίες. Αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και έντονη ορυκτότητα στη μύτη. Κομψό, ισορροπημένο και πολυεπίπεδο στόμα με μεγάλης διάρκειας επίγευση. Συνδυάζεται με πιάτα ψαριών, πουλερικών, λευκόσαρκων κρεάτων και εκλεκτά τυριά.
Ο αμπελώνας Scarrone βρίσκεται στο Castiglione Falletto, στην καρδιά της ζώνης ονομασίας προέλευσης Barolo DOCG. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από ένα αμπελοτόπι 50 στρεμάτων σε υψόμετρο 300 μέτρων που περιβάλλει το οίκημα στο οποίο γίνεται η ζύμωση και η ωρίμανση του συγκεκριμένου κρασιού. Ο προσανατολισμός του αμπελώνα είναι τέτοιος που ευνοεί την τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών, ακόμα και τις πιο δύσκολες χρονιές. Η οινοποίηση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και η εκχύλιση διαρκεί 20 ημέρες, ανώ ο συνολικός χρόνος παραμονής στα βαρέλια είναι 3 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πολύπλοκο Barolo με αρώματα tobacco, τριαντάφυλλου, κόκκινου κερασιού και βιολέτας, μανιταριών και άριστης ποιότητας τανίνες που πλέον έχουν μαλακώσει. Ταιριάζει με κυνήγι, ossobucco, risottoμανιταριών, funghi porcini και εκλεκτά ώριμα τυριά. Το συγκεκριμένο κρασί, από τη χρονιά του 2010 μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά θα συνεχίσει να βελτιώνεται στα επόμενα 5 χρόνια.
Διαβάστε περισσότεραLink
Ποιοτική Barbera από τον Roberto Bava. Ένα κρασί που λόγω του φιλικού του χαρακτήρα και την ευελιξία του στους γευστικούς συνδυασμούς προσφέρεται για τακτικός σύντροφος στο οικογενειακό ή φιλικό τραπέζι.
Διαβάστε περισσότεραLink
Μία μεγάλη Rioja για τους πολλούς φίλους των κρασιών της περιοχής. Εκφραστικό, γεμάτο και με όμορφα αρώματα κόκκινων φρούτων, μας δείχνει τη μαεστρία των ανθρώπων του οινοποιείου Roda έμπρακτα. Η καυτή χρονιά του 2003 το κάνει πιο έτοιμο από ποτέ να συνοδεύσει τις πιο αμαρτωλές κρεατοφαγικές μας αναζητήσεις.
Διαβάστε περισσότεραLink