Περιγραφή

Το Henri Boillot Meursault 1er Cru Les Genevrières προέρχεται από ένα από τα πλέον εμβληματικά Premier Cru αμπελοτόπια του Meursault, το θρυλικό Les Genevrières, το οποίο θεωρείται σημείο αναφοράς για την κομψότητα και τη φινέτσα της ονομασίας. Η εσοδεία 2024 αποτυπώνει ιδανικά τον χαρακτήρα αυτού του σπουδαίου terroir, συνδυάζοντας αρωματική ένταση, κρυστάλλινη ορυκτότητα και εξαιρετική ισορροπία. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα λευκών ανθέων, λεμονιού, bergamot, ώριμου αχλαδιού και λευκού ροδάκινου, που συμπληρώνονται από νότες φουντουκιού, βουτύρου, brioche και πυρόλιθου. Στο στόμα είναι πολυεπίπεδο και αριστοκρατικό, με μεταξένια υφή, ζωηρή οξύτητα και εξαιρετική ακρίβεια που οδηγεί σε μια μακρά, ορυκτή και ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη επίγευση. Ένα μεγάλο λευκό Burgundy που συνδυάζει τη χαρακτηριστική γενναιοδωρία του Meursault με την κομψότητα και τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζουν τα κορυφαία κρασιά του Henri Boillot. Συνοδεύει ιδανικά αστακό, καραβίδες, χτένια, λευκά ψάρια, πουλερικά με βουτυράτες σάλτσες, τρούφα και υψηλή γαστρονομία.