Premium Sauvignon Blanc από το Friuli της Βόρειας Ιταλίας και έναν από τους σημαντικότερους παραγωγούς της περιοχής. Η μύτη είναι πολύπλοκη με τροπικά φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα, ορυκτές νότες και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι πλούσιο, με κρεμώδη υφή αλλά και εξαιρετική ισορροπία, ενώ η οξύτητα χαρίζει ζωντάνια και ισορροπία. Μακρά επίγευση. Ταιριάζει με οστρακόδερμα θαλασσινά, sushi, κατσικίσια τυριά με κρούστα και πιάτα πουλερικών με σάλτσες τροπικών φρούτων.

Αν μέχρι τώρα πιστεύατε πως για να αποκτήσετε ένα Baroloθα έπρεπε να βάλετε πολύ βαθιά το χέρι στην τσέπη και να περιμένετε τουλάχιστον μία δεκαετία για να το απολαύσετε, καιρός είναι να αναθεωρήσετε. Το Villaforteείναι ένας αρκετά προσιτός εκπρόσωπος της συγκεκριμένης κατηγορίας και μάλιστα προσφέρεται για άμεση απόλαυση. Χρώμα ανοιχτό ερυθρό με κεραμιδιές αποχρώσεις. Τυπική μύτη με έντονα ανθικά στοιχεία (βιολέτα, τριαντάφυλλο), κεράσι και ορυκτές νότες ασφάλτου. Μέτριο σώμα με μαλακές τανίνες και καλή ισορροπία. Μέτρια διάρκεια επίγευση. Ταιριάζει με μοσχαρίσια κρέατα με κόκκινες σάλτσες, αρνί ή κατσίκι στο φούρνο και ριζότο μανιταριών.

Υψηλού επιπέδου Αλσατικό Riesling από ένα από τα κορυφαία οινοποιεία της περιοχής, από σταφύλια προερχόμενα από τον Grand Grand Cru αμπελώνα Schlossberg. Αρώματα εσπεριδοειδών και λουλουδιών σε ορυκτό φόντο, ισορροπημένο στόμα και μακριά επίγευση. Θα συνεχίσει να βελτιώνεται για τα επόμενα 3 με 5 χρόνια. Συνδυάζεται με ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και κατσικίσια τυριά.

“Ατίθασο” ερυθρό κρασί με προέλευση τη Σικελία, από τον μεγάλο οίκο της οικογένειας των Mazzei. Η τοπική ποικιλία Nero d’ Avola μας δίνει ένα κρασί γεμάτο, αυστηρό και τανικό που μόνο δίπλα σε γεμάτα και δυνατά πιάτα της ηπειρωτικής Μεσογειακής κουζίνας μπορεί να κάτσει φρόνιμα.