Μια σπάνια single-vineyard και zero-dosage Σαμπάνια του οίκου Jacquesson με βάση το Chardonnay. Μύτη πεντακάθαρη αλλά με πλούσιο βάθος και πολυπλοκότητα, στόμα υπέρξηρο με φίνο αφρισμό. Θα μπορούσε να συνοδεύσει τέλεια θαλασσινά πιάτα όπως αστακός στον ατμό με σως από φρέσκο βούτυρο.

Μια πολύ κομψή λευκή Σαμπάνια του οίκου Palmer, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τόσο για τα αξιόλογα χαρακτηριστικά της, όσο και για την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κομψά λεμονάτα αρώματα, σε συνδυασμό με ανεπαίσθητες “καπνιστές” νότες δεσπόζουν στη μύτη, ενώ το στόμα είναι ευγενικό και φρέσκο. Πίνεται σκέτη, ως απεριτίφ, ή συνοδεύοντας ανάλαφρα θαλασσινά εδέσματα και σούσι.