Kapsorachis 2, Egaleo 122 41, Greece
Phone: +30 2109212205

FB  TW  IG
Image Alt

Showing all 2 results

  • Ένα blend που στέκεται μεταξύ παλαιού και νέου κόσμου. Η διεθνής μεσογειακή ποικιλία Syrah συμπράττει με το Μαυροτράγανο, ξεχωριστή Αιγαιοπελαγίτικη ποικιλία, δίνοντας ένα ιδιαίτερο κρασί με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, γήινες νότες, μεστής γεύσης με μέτριες τανίνες που αντανακλούν το “πάντρεμα” των δύο ποικιλιών.
    Μπορεί να παλαιώσει για μια 10ετία.
    Σερβίρεται στους 16-18°C. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινα κρέατα ωρίμανσης στη σχάρα, πικάντικα μαγειρευτά βοδινά με πλούσιες σάλτσες, ελάφι σαλμί και αγριογούρουνο στιφάδο.

    Read more
  • Αυτό το ερυθρό κρασί από Μαυροτράγανο προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος, έκτασης 6,5 στρεμμάτων. Πρόκειται για ένα κρασί χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, κάτω των 200 κιλών/ στρέμμα, άνυδρο και χωρίς τη χρήση λιπασμάτων. Έχουμε έτσι ένα ισορροπημένο κρασί, με έντονα αρώματα από κόκκινα φρούτα, βοτανικά στοιχεία όπως η αρμπαρόριζα και δροσιστική οξύτητα. Η οχτάμηνη παραμονή του σε γαλλικά βαρέλια τρίτης χρήσης αγκαλιάζουν γλυκά το κρασί, χωρίς να επισκιάζουν τα ποικιλιακά του αρώματα.
    Ο χρόνος σίγουρα θα είναι σύμμαχος του, μιας και η δομή του είναι η πρώτη που προεξοφλεί τη βαθιά του εξέλιξη. Βελούδινες τανίνες και μακρά φρουτώδης επίγευση ολοκληρώνουν το γευστικό του προφίλ. Ταιριάζει ιδανικά με κρέατα κυρίως με κόκκινη σάλτσα, αλλά και πικάντικα λιπαρά τυριά.

    Read more