Η ποικιλία καλλιεργείτε στο οινοποιείο από το 1982 σε επίλεκτα αμπελοτόπια. Εδώ όμως έχουμε ένα blend 81% Sauvignon Blanc, 19% Sémillon με το μεγαλύτερο ποσοστό οινοποιημένο σε δεξαμενή κι ελάχιστη παρέμβαση (μόλις 8%) από νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Υπερτερούν τα τροπικά φρούτα, με υψηλές οξύτητες και φρέσκια επίγευση.
Η ποικιλία καλλιεργείτε στο οινοποιείο από το 1982 σε επίλεκτα αμπελοτόπια. Εδώ όμως έχουμε ένα blend 81% Sauvignon Blanc, 19% Sémillon με το μεγαλύτερο ποσοστό οινοποιημένο σε δεξαμενή κι ελάχιστη παρέμβαση (μόλις 8%) από νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Υπερτερούν τα τροπικά φρούτα, με υψηλές οξύτητες και φρέσκια επίγευση.
Ένα πολύ ευχάριστο ροζέ αφρώδες κρασί για όλες τις ώρες, από το οινοποιείο των αδερφών Bava στη Βόρεια Ιταλία. Διακριτικά αρώματα φρούτων και λουλουδιών στη μύτη, ευγενής αφρισμός και δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Ιδανικό απεριτίφ, μπορεί ωστόσο να συνοδεύσει κρύα πιάτα, σαλάτες, sushi, finger food.
Read more Link
Δυνατό, αν και όμορφα ολοκληρωμένο ερυθρό από την ομάδα του οινοποιείου Roda, αυτή τη φορά όμως στη ζώνη της Ribera den Duero, στην Ισπανία. Ένα κρασί από 100% Tempranillo (Fino Tinto, όπως λέγεται στην περιοχή), που όμως είναι αρκετά νεαρό ακόμα και θα χρειαστεί λίγο χρόνο παλαίωσης στην κάβα σας για να αποδώσει τα μέγιστα.
Read more Link
