Βλέπετε 346–360 απο 364 αποτέλεσματα
-
“Ατίθασο” ερυθρό κρασί με προέλευση τη Σικελία, από τον μεγάλο οίκο της οικογένειας των Mazzei. Η τοπική ποικιλία Nero d’ Avola μας δίνει ένα κρασί γεμάτο, αυστηρό και τανικό που μόνο δίπλα σε γεμάτα και δυνατά πιάτα της ηπειρωτικής Μεσογειακής κουζίνας μπορεί να κάτσει φρόνιμα.
Διαβάστε περισσότερα
Ο ατίθασος χαρακτήρας του Ξινόμαυρου, μαλακώνει από την παρουσία του Merlot, και το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό κρασί που φέρει την ταυτότητα του παραγωγού και της περιοχής του, αλλά προσφέρεται για άμεση κατανάλωση. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από μία εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής και μία εκπληκτική ευελιξία στους γευστικούς συνδυασμούς. Ταιριάζει με γιουβέτσι, κοκκινιστό κρέας, μακαρόνια με κιμά ή κόκκινες σάλτσες, μουσακά, μελιτζάνα παπουτσάκι και αρνίσια ή μοσχαρίσια κρέατα στη σούβλα.
Διαβάστε περισσότερα
Ιδιαίτερου χαρακτήρα λευκό κρασί με ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια. Πολύπλοκη μύτη εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και μανιταριών με ελεγχόμενα οξειδωτικό χαρακτήρα. Πολυεπίπεδο στόμα με όγκο και ισορροπία. Ταιριάζει με δύσκολα πιάτα όπως ταραμοσαλάτα, γαύρος μαρινάτος, μανιταρόσουπα, χοιρομέρι, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, χταπόδι και καλαμάρι στα κάρβουνα.
Διαβάστε περισσότερα
Βαρελάτο αλλά παράλληλα και κομψό Chardonnay από την Μεσσηνία με εξαιρετική ισορροπία και πολυπλοκότητα για την κατηγορία τιμής του. Γλυκά αρώματα από κυδώνι, μαγειρεμένα εσπεριδοειδή, κακάο, βανίλια και ξηροί καρποί συνθέτουν τον αρωματικό χαρακτήρα. Στο στόμα τα αρώματα της μύτης εξελίσσονται πιο γλυκά με πυρηνόκαρπα και ώριμα μήλα και το βαρέλι να δείχνει κάθε στιγμή την δύναμή του.
Διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ερυθρό κρασί από Μαυροτράγανο προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος, έκτασης 6,5 στρεμμάτων. Πρόκειται για ένα κρασί χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, κάτω των 200 κιλών/ στρέμμα, άνυδρο και χωρίς τη χρήση λιπασμάτων. Έχουμε έτσι ένα ισορροπημένο κρασί, με έντονα αρώματα από κόκκινα φρούτα, βοτανικά στοιχεία όπως η αρμπαρόριζα και δροσιστική οξύτητα. Η οχτάμηνη παραμονή του σε γαλλικά βαρέλια τρίτης χρήσης αγκαλιάζουν γλυκά το κρασί, χωρίς να επισκιάζουν τα ποικιλιακά του αρώματα.
Διαβάστε περισσότερα
Ο χρόνος σίγουρα θα είναι σύμμαχος του, μιας και η δομή του είναι η πρώτη που προεξοφλεί τη βαθιά του εξέλιξη. Βελούδινες τανίνες και μακρά φρουτώδης επίγευση ολοκληρώνουν το γευστικό του προφίλ. Ταιριάζει ιδανικά με κρέατα κυρίως με κόκκινη σάλτσα, αλλά και πικάντικα λιπαρά τυριά.
Μια ποικιλία με ρίζες στην αρχαιότητα εγκαινιάζει τη νέα σειρά του Κτήματος, δίνοντας αυτή τη φορά έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες αμπέλου.
Διαβάστε περισσότερα
Ένα πλούσιο και εντυπωσιακό ερυθρό κρασί από τη Μεσογειακή ποικιλία Carignan και από ιδιόκτητο αμπελώνα 5 στρεμμάτων με αυτόριζα κλήματα ηλικίας σχεδόν σαράντα ετών! Εκφραστική μύτη με κόκκινα και μαύρα φρούτα, λουλούδια και μπαχαρικά. Γεμάτο στόμα με υψηλή συμπύκνωση φρούτου αλλά και ισορροπία χάρη στην τραγανή οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια και φρεσκάδα, μαλακές τανίνες και μακρά, μπαχαρώδη επίγευση. Ταιριάζει με ψητά ή μαγειρευτά ερυθρά κρέατα, κίτρινα τυριά και πλατό αλλαντικών.
Διαβάστε περισσότερα
Εντυπωσιακή έκφραση του “Ισπανικού” Tempranillo από τη Μεσσηνία και από ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος με αυτόριζα κλήματα ηλικίας σχεδόν σαράντα ετών! Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα Αμερικανικά βαρέλια, αποκτώντας ένα πλούσιο αρωματικό προφίλ με αρώματα κόκκινων φρούτων, βύσσινου, φραμπουάζ και νότες κακάο, πιπεριού και βανίλιας. Γεμάτο σώμα, μαλακές τανίνες, εξισορροπητική οξύτητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ταιριάζει με πλούσια πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας, αλλαντικά και κίτρινα τυριά.
Διαβάστε περισσότερα
Η πιο πρόσφατη άφιξη από το Κτήμα Πατεριανάκη στο Ηράκλειο της Κρήτης, είναι ένα αρωματικό και εξαιρετικά κομψό λευκό κρασί. Παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται σε υψόμετρο χιλίων μέτρων, γι αυτό και χαρακτηρίζεται από έντονη αρωματικότητα αλλά και οξύτητα. Πίνεται σκέτο, ως απεριτίφ, ενώ συνοδεύει τέλεια ορεκτικά, καθώς και πιάτα με φρέσκα πράσινα μυρωδικά.
Διαβάστε περισσότερα
Το Pet Nat είναι συντομογραφία του “pétillant naturel” που στα Γαλλικά μεταφράζεται σε “φυσικά αφρώδες” επίσης γνωστό ως méthode ancestrale. Το Pet Nat Μποσινάκη θα το αγαπήσετε για την ακατέργαστη ζωτικότητά του και θα το λατρέψετε για τον αυθορμητισμό του. Από επιλεγμένα αμπελοτεμάχια, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης, εμφιαλώνεται πριν ολοκληρωθεί η ζύμωση και αυτό το καθιστά απρόβλεπτο. Μόλις ολοκληρωθεί η ζύμωση, το καπάκι της φιάλης και το ίζημα αφαιρούνται και η φιάλη ανασυστήνεται. Τότε είναι που το Pet Nat είναι έτοιμο για να το παγώσετε και να το απολαύσετε με τους αγαπημένους σας.
Διαβάστε περισσότερα
Προσφέρει μια εκθαμβωτική και ζωντανή έκφραση του Μοσχοφίλερου – Φρεσκάδα, οξύτητα, τριαντάφυλλα, λάιμ και ορυκτά που οδηγούν τον ουρανίσκο σε πιο φρουτώδεις γεύσεις με δροσιστικό, ξηρό και αφρώδες φινίρισμα.
Βγαίνει σε έξι διαφορετικές ετικέτες σπάζοντας τον άγραφο κανόνα που θέλει μια ετικέτα για κάθε κρασί. Ετικέτες που δηλώνουν κίνηση όπως και η κίνηση που βρίσκεται μέσα στην φιάλη. Πολύχρωμες και φασαριόζικες φιγούρες (ζύμες) που δεν αποκαλύπτουν καμία ένδειξη φύλου, φυλής, θρησκείας ή σεξουαλικού προσανατολισμού, χαλούν την τάξη και αντικατοπτρίζουν τη διασκέδαση, τη χαρά, την ενέργεια και την ζωντάνια!
Ένα κρασί από υπερώριμο Μοσχοφίλερο πολύ χαμηλής στρεμματικής απόδοσης. Ζυμωμένο με γηγενείς ζύμες και μπατονάζ για 45 ημέρες. Κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Διαβάστε περισσότερα
Δρεζίνα είναι το όχημα που θέλει προσπάθεια από δύο ανθρώπους για να κινηθεί. Στην περίπτωση της Δρεζίνας του οινοποιείο Μποσινάκη είναι η προσπάθεια δύο οινοποιών, του Σωτήρη Μποσινάκη και του Νίκου Χατζάκη. Δυο άνθρωποι που έχουν την ίδια προσέγγιση και φιλοσοφία σχετικά με το κρασί. 60% Μοσχοφίλερο και 40% Ασύρτικο, συλλεγμένα σε διαφορετικούς τρύγους, ο ένας Αύγουστο, ο άλλος Οκτώβριο. Έχει υποστεί ανάδευση με τις λεπτές οινολάσπες για τρεις μήνες. Έπειτα εμφιαλώθηκε και έμεινε ένα χρόνο στην φιάλη.
Διαβάστε περισσότερα
