Βαθύ κόκκινο χρώμα με βιολετί ανταύγειες, έντονα αρώματα μαύρων δαμάσκηνων, κράνμπερι και φράουλα, γεμάτο σώμα με απαλές νότες σοκολάτας, διακριτική παρουσία δρυός στο στόμα, καλά ενσωματωμένες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και παρατεταμένη επίγευση. Ταιριάζει με χοιρινά παϊδάκια, αρνί ψητό, πουλερικά στην σχάρα και μοσχαράκι στην κατσαρόλα.

Εκλεκτό λευκό από το Λίγηρα με την υπογραφή της έμπειρης ομάδας του οινοποιείου Henri Bourgeois. Το μοναδικό terroir της περιοχής του χαρίζει όμορφη μεταλλικότητα, κομψά φρουτώδη αρώματα και ανεπαίσθητα πικάντικες νότες. Πίνεται συνοδεύοντας ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα.

Οι φίλοι των λευκών κρασιών από το Sancerre στην Κοιλάδα του Λίγηρα θα ενθουσιαστούν με αυτήν την αξιόλογη ετικέτα. Σύνθετο. προσεγμένο και τυπικό. συνοδεύει τέλεια φρέσκα θαλασσινά. καθώς και κατσικίσιο τυρί.

Με τον premier cru αμπελώνα να γειτνιάζει με το Meursault, ο ίδιος ο Jacques αναφέρει πως δίνει το πιο γοητευτικό κρασί που παράγει το οινοποείο. Ένταση και φινέτσα σε μια ετικέτα με άφθονο εσπεριδοειδές ώριμο φρούτο και τσακμακόπετρα να προδίδει την μεγάλη του κλάση και την καταγωγή του. Στο στόμα είναι πληθωρικό και ταυτόχρονα αυστηρό καταλήγοντας σε μια μακρά επίγευση. Εξαιρετικά απολαυστικό ακόμα και τώρα.

O αμπελώνας του Les Perrier βρίσκεται στο χαμηλότερο ύψος της πλαγιάς δίνοντας όμως πιο αυστηρά και λιγότερο ώριμα κρασιά από τον αμπελώνα του Les Champs Canet. Αυστηρά αρώματα από άγουρα σχεδόν εσπεριδοειδή υποστηρίζονται από τον ορυκτό χαρακτήρα που προσφέρει η περιοχή. Εξαιρετικά δομημένο στο στόμα με συμπύκνωση και ένταση από την οξύτητα και το φρέσκο φρούτο. Ο χρόνος θα του δώσει την ισορροπία και την ενσωματωση που χρειάζεται για ένα πολύπλοκο αποτέλεσμα.