Iamvis 12, Athens 104 43, Greece,
Phone: +30 2109212205
Phone: +30 2109212205
FB TW IG
Προβολή όλων των 4 αποτελεσμάτων
Μονοποικιλιακό και Single Vineyard Tannat από τα Πυρηναία. Προσεκτική καλλιέργεια, σ΄ ένα προνομιακό αμπελοτόπι που αν και σε χαμηλό υψόμετρο – 260μ, ο προσανατολισμός και το εξαιρετικό υπέδαφος προσδίδουν ιδιαίτερο χαρακτήρα στο κρασί. Συγκαταλέγεται, δικαίως, ως ένα από τα κορυφαία ερυθρά κρασιά, κομψό, πλήρως ισορροπημένο. Συνδυάζεται με wing rib, μαύρο χοίρο, αρνί, τρούφες, και ανατολίτικη κουζίνα.
Διαβάστε περισσότεραLink
Το επιστέγασμα του “δαμαστή” των ποικιλιών, Alain Brumont, που για περισσότερο από 20 έτη πειραματίζεται με διαφορετικά βαρέλια. Οι δύο ποικιλίες Petit Courbou και Petit Manseng παντρεύονται ιδανικά δημιουργώντας ένα αρωματικό μπουκέτο ανθικών και μεταλλικών στοιχείων. Όταν είναι φρέσκο συνδυάζεται με λαυράκι, λευκό κρέας, χαβιάρι, ενώ μετά τα 5 χρόνια παλαίωσης με foie gras.
Διαβάστε περισσότεραLink
Παράχθηκε για 1η φορά το 1985 από 100% Tannat, που αποτελεί και την κυρίαρχη ποικιλία του οινοποιείου. Από την πρώτη στιγμή έκανε αίσθηση στον οινόκοσμο όταν ξεπέρασε πολλές γαλλικές ναυαρχίδες σε γευσιγνωσίες. Για το κρασί αυτό επιλέγονται τα καλύτερα αμπελοτόπια. Η επιτυχία του αντικατοπτρίζεται στο γεγονός ότι πωλείται σχεδόν εξ’ ολοκλήρου en primeur. Πολύπλοκα αρώματα όπως βαλσάμικο, πίσσα και κακάο, χαρακτηριστικά που αναζητούν οι λάτρεις των πούρων. Συνδυάζεται περίφημα με κόκκινο κρέας ή ακόμα κι επιδόρπια σοκολάτας με κόκκινα φρούτα.
Διαβάστε περισσότεραLink
Το κρασί που συγκλόνισε την υφήλιο το 1985 όπου του δόθηκε το ψευδώνυμο Petrus της Νότιο-Δυτικής Γαλλίας, φήμη που διατηρεί ακόμα και σήμερα. Η ποικιλιακή σύνθεση Tannat και Cabernet Sauvignon, το εξαιρετικό terroir, οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και οι μέθοδοι οινοποίησης – οινολάσπες για 12-14 μήνες, 60-80% νέα βαρέλια – προσδίδουν ένα βελούδινο κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων, συγκρατημένη “δύναμη” και κομψή αλλά μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με rib-eye, αρνίσια παϊδάκια, φιλέτο πάπιας, κυνήγι και πικάντικη ανατολίτικη κουζίνα.
Διαβάστε περισσότεραLink