Βαθύ κόκκινο χρώμα με μοβ ανταύγειες. Κομψή αρωματική πολυπλοκότητα στην μύτη, νότες από μαύρο κεράσι, σμέουρα και cassis. Στο στόμα πλούσιο με έντονες εκφράσεις από κόκκινα και μαύρα φρούτα, γεμάτο σώμα, εξαιρετικά ισορροπημένη οξύτητα, μαλακές τανίνες αρκετά παρατεταμένη επίγευση. Συνοδεύει εξαιρετικά κόκκινο κρέας ψητό ή μαγειρεμένο, κυνήγι, πουλερικά καθώς και παλαιωμένα τυριά.
Τυπική ετικέτα Barbaresco από το οινοποιείο Bava. Κομψό και ισορροπημένο, διαθέτει αξιόλογες δυνατότητες παλαίωσης, αλλά πίνεται ήδη ευχάριστα. Ταιριάζει με πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας και το κυνήγι με πλούσιες σάλτσες, ώριμα κίτρινα τυριά και εκλεκτά αλλαντικά.
Διαβάστε περισσότερα
Οι αδερφοί Bava γνωρίζουν τις ποικιλίες και τα κρασιά του Piemonte όσο λίγοι. Το δικό τους Barolo προσφέρει όλη την τυπικότητα των κρασιών της ζώνης, ωστόσο είναι αισθητά πιο προσιτό και “συζητήσιμο” στο τραπέζι. Αν το σερβίρετε δίπλα στο σωστό κρεατοφαγικό έδεσμα, να είστε σίγουροι ότι θα σας πει… τα καλύτερα!
Διαβάστε περισσότερα
