Μια μεγάλη ετικέτα Barolo μακράς παλαίωσης από το εκλεκτό οινοποιείο Elio Altare στο Piemonte. Έχει ωριμάσει σε δρύινο βαρέλι για 24 μήνες κι έτσι χαρακτηρίζεται από όμορφα εξελιγμένα και πικάντικα αρώματα στη μύτη, αλλά και πλούσια δομή στο στόμα, με δυνατές, αλλά καλοδουλεμένες τανίνες. Ο τέλειος συνοδός για δυνατό κόκκινο κρέας και ώριμα κίτρινα τυριά.

Μία εξαιρετική Barbera από τον σπουδαίο παραγωγό της περιοχής του Piemonte. Σκούρο, σχεδόν αδιαπέραστο βυσσινί χρώμα, εκρηκτικής έντασης μύτη με μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και νότες σταφυλιού, πλούσιο σώμα με ένταση, μαλακές τανίνες, εξαιρετικά ενσωματωμένο αλκοόλ και υψηλή οξύτητα. Θα ταιριάξει εξαιρετικά με πιάτα της Ιταλικής κουζίνας με πλούσιες σάλτσες.

Ένα διαφορετικό λευκό κρασί από την Αλσατία το οποίο, χάρη στο σπάνιο terroir των συγκεκριμένων αμπελώνων απ’ όπου προέρχεται, παρουσιάζει μοναδική αρωματική πολυπλοκότητα σε συνδυασμό με όμορφη οξύτητα. Ιδανικό για να συνοδεύει εξωτικές γεύσεις, γλυκόξινες σάλτσες κλπ.

Εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής Grand Cru λευκή Βουργουνδία, από έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς λευκών κρασιών της Γαλλίας και…ολόκληρου του κόσμου. Και μόνο το συνθετικό “Montrachet” σε ένα κρασί Grand Cru υπόσχεται μία “onceinalifetime” οινική εμπειρία. Ακόμη περισσότερο φυσικά όταν το κρασί προέρχεται από έναν παραγωγό της εμβέλειας του Jacques Carillon. Απαράμιλλος συνδυασμός κομψότητας, ισορροπίας και δύναμης που συναντάται μόνο στα μεγάλα λευκά κρασιά του κόσμου. Ακόμη νέο, θα αρχίσει να ξεδιπλώνει τον χαρακτήρα του σε πέντε χρόνια από σήμερα και να βελτιώνεται για πάνω από μία δεκαετία.