Εκλεκτό λευκό από το Λίγηρα με την υπογραφή της έμπειρης ομάδας του οινοποιείου Henri Bourgeois. Το μοναδικό terroir της περιοχής του χαρίζει όμορφη μεταλλικότητα, κομψά φρουτώδη αρώματα και ανεπαίσθητα πικάντικες νότες. Πίνεται συνοδεύοντας ψάρια και θαλασσινά στη σχάρα.

Ο “Βενιαμίν” της οικογένειας των ετικετών του οινοποιείου Henri Bourgeois, από την Κοιλάδα του Λίγηρα, είναι ένα καλοφτιαγμένο λευκό κρασί από Sauvignon Blanc. Λεμονάτα αρώματα με νύξεις πέτρας στη μύτη, τέλεια οξύτητα στο στόμα το χαρακτηρίζουν. Συνοδεύει θαλασσινά ωμά, στον ατμό ή στο τηγάνι, καθώς και φρέσκο ψάρι.

Ένα ξεχωριστό κρασί από την Κεντρική Ιταλία, που ξεχωρίζει για την κομψότητα και την εξαιρετική ισορροπία που του χαρίζουν τα παλαιά κλήματα από τα σταφύλια των οποίων προέρχεται. Η μύτη είναι πληθωρική με αρώματα ώριμων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο, με βελούδινη δομή και όμορφο τελείωμα. Συνοδεύει μαγειρευτό μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα, καθώς και ώριμα κίτρινα τυριά.

Ένα ξεχωριστό κρασί από την Κεντρική Ιταλία, που ξεχωρίζει για την κομψότητα και την εξαιρετική ισορροπία που του χαρίζουν τα παλαιά κλήματα από τα σταφύλια των οποίων προέρχεται. Η μύτη είναι πληθωρική με αρώματα ώριμων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο, με βελούδινη δομή και όμορφο τελείωμα. Συνοδεύει μαγειρευτό μοσχαρίσιο κρέας με σάλτσα, καθώς και ώριμα κίτρινα τυριά.

Η δημοτικότητα της λευκής ποικιλίας Viognier ανεβαίνει μέρα με τη μέρα, και κρασιά όπως αυτό το αξιόλογο Νοτιο-Αφρικάνικο “διαμαντάκι” μας βοηθούν να καταλάβουμε το γιατί. Εξωτικά αρώματα στη μύτη και όμορφη οξύτητα στο στόμα, μας χαρίζουν τον τέλειο συνοδό για μικρά ψητά ψαράκια και φρέσκα θαλασσινά.

Δημοφιλές Νοτιο-Αφρικάνικο ερυθρό από Shiraz που αγαπάει την παρέα και το καλό φαγητό. Είναι πικάντικο και πληθωρικό. γι αυτό μη διστάσετε να το ανοίξετε σε κάθε γεύμα που περιλαμβάνει αρνί ή γουρουνόπουλο στο φούρνο.

Ποιοτικό Chardonnay από το Paarl της Νότιας Αφρικής και το οινοποιείο του πρωτοπόρου Charles Buck. Μέτριο αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Μύτη με εσπεριδοειδή, αχλάδι, τροπικά φρούτα, βανίλια και βοτανικές νότες. Μέτριο προς πλούσιο σώμα με πολύ καλή ισορροπία και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια, πουλερικά, λευκά κρέατα και μαλακά τυριά.

Δυνατό νεο-κοσμίτικο ερυθρό από ξερικά αμπέλια χαμηλής απόδοσης. Το κρασί είναι πλούσιο και μεστό, με γεμάτη συμπύκνωση και μακριά διάρκεια. Στο τραπέζι, οτιδήποτε λιγότερο από αγριογούρουνο ή προβατίνα θα δυσκολευτεί να το κάνει καλά.