Σπουδαία ετικέτα Barolo από τον εξαιρετικό, νεωτεριστή παραγωγό της περιοχής του Piemonteκαι από σταφύλια προερχόμενα από τον φημισμένο αμπελώνα Cannubi της περιοχής του Barolo. Πολυπλοκότητα, ένταση, κομψότητα, στιβαρός χαρακτήρας και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης συνθέτουν ένα μεγάλο κρασί που ταιριάζει με κυνήγι, μαγειρευτά κρέατα, ossobuccoκαι ώριμα κίτρινα τυριά. Θα δώσει τον καλύτερο εαυτό του μετά από μία δεκαετία από τον τρύγο και θα εξακολουθήσει να προσφέρει οινική απόλαυση υψηλού επιπέδου για πολλά ακόμη χρόνια.

Τα κρασιά από την ποικιλία Dolcetto θεωρούνται τα καθημερινά κρασιά των Ιταλών, οι οποίοι δε το καλοκαίρι προτιμούν να τα απολαμβάνουμε ελαφρώς δροσερά, σε σαμπανιέρα.

Εκρηκτική μύτη από βύσσινο και βιολέτα, ξηρό και μαλακό με απαλές ταννίνες και μέτριο σώμα, αποτελεί ιδανικό συνδυασμό για ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μαλακά τυριά, αλλαντικά και πίτσα.