Περιγραφή
Το Domaine Weinbach Riesling “Clos des Capucins” είναι ένα εξαιρετικό βιοδυναμικό λευκό κρασί από την καρδιά της Αλσατίας, που εκφράζει με αυθεντικότητα το ιστορικό αμπελοτόπι Clos des Capucins, ιδιοκτησίας αποκλειστικά του φημισμένου Domaine Weinbach. Η εσοδεία 2024 σηματοδοτεί μια νέα εποχή για το κτήμα, καθώς το κρασί που μέχρι πρότινος κυκλοφορούσε ως Cuvée Théo εμφιαλώνεται πλέον αποκλειστικά με την ονομασία του ιστορικού αμπελώνα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα lime, λεμονιού, πράσινου μήλου, λευκού ροδάκινου και λευκών λουλουδιών, πλαισιωμένα από χαρακτηριστικές νότες πυρόλιθου και υγρής πέτρας. Στο στόμα είναι κομψό, απόλυτα ξηρό και ακριβές, με ζωηρή οξύτητα, εξαιρετική ορυκτότητα και μεγάλη διάρκεια. Ένα Riesling που συνδυάζει φρεσκάδα, φινέτσα και δυνατότητα εξέλιξης, ιδανικό για θαλασσινά, όστρακα, sushi, λευκά ψάρια, ασιατική κουζίνα και πιάτα υψηλής γαστρονομίας.
