Fine Wines

Είναι ο καρπός της συνεργασίας των οικογενειών Mondavi και Rothschild για την παραγωγή ενός κρασιού επιπέδου First Growth στην Καλιφόρνια και παραμένει έως σήμερα ένα από τα πιο premium και περιζήτητα κρασιά της περιοχής. Η χρονιά του 2014 έδωσε ένα ασυνήθιστα κομψό κρασί με σαγηνευτικά αρώματα ανθών, δάσους μετά τη βροχή, κόκκινων και μαύρων φρούτων και βοτάνων. Το σώμα είναι μέτριο και οι τανίνες μαλακές, ωστόσο το κρασί θα βελτιωθεί κατά τα επόμενα 5 χρόνια. Συνδυάζεται με πολύπλοκα πιάτα υψηλής γαστρονομίας με βάση το μοσχαρίσιο κρέας ή το κυνήγι και σκληρά, ώριμα τυριά.

Πρόκειται για τη 2η ετικέτα του Opus One που ξεκίνησε να παράγεται από το 1993. Το κρασί κυκλοφορεί χωρίς χρονολογία και διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά του “Μεγάλου Αδελφού” του, απλά μπορεί να καταναλωθεί σε πιο νεαρή ηλικία και φυσικά κοστίζει…κάτι λιγότερο από τα μισά. Η συγκεκριμένη φιάλη είναι αυτή που κυκλοφόρησε το 2016.

Πρόκειται για τη 2η ετικέτα του Opus One που ξεκίνησε να παράγεται από το 1993. Το κρασί κυκλοφορεί χωρίς χρονολογία και διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά του “Μεγάλου Αδελφού” του, απλά μπορεί να καταναλωθεί σε πιο νεαρή ηλικία και φυσικά κοστίζει…κάτι λιγότερο από τα μισά. Η συγκεκριμένη φιάλη είναι αυτή που κυκλοφόρησε το 2017.

Ένα μεγάλο Μπορντωλέζικο λευκό, από το διάσημο Chateau Smith Haut Lafitte. Η απαράμιλλη αρωματική καθαρότητα και ένταση στη μύτη, εξελίσσεται σε πληθωρικότητα, βάθος και διάρκεια στο στόμα. Συνοδεύστε το με φρέσκο ψάρι, θαλασσινά και σούσι.

Η δεύτερη ετικέτα του Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande σε μια μεγάλη χρονιά. Και η μύτη και το στόμα χαρακτηρίζονται από ένταση, βάθος και πολυπλοκότητα, ενώ η μακρά και απολαυστική του επίγευση δεν το αφήνει να ξεχαστεί εύκολα. Απολαύστε το με παλαιωμένα κίτρινα τυριά και κόκκινο κρέας σε δυνατή σάλτσα.