Ένα από τα πιο δυσεύρετα, φίνα και ακριβά λευκά κρασιά στον πλανήτη. Κομψότητα, βάθος και πολύπλοκος χαρακτήρας είναι μερικά από τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν αυτό το οινικό κομψοτέχνημα, που η κατανάλωσή του συνιστά οινική εμπειρία ζωής. Απολαύστε το μετά από τουλάχιστον μία πενταετία όπου θα έχει αρχίσει να ξεδιπλώνεται ο πολυσύνθετος χαρακτήρας του, πλάι σε πιάτα υψηλής μαγειρικής, αλλά γευστικής έντασης τέτοιας ώστε να μπορέσει να αναδειχθεί το μεγαλείο του.

Μία από τις εξαιρετικότερες ετικέτες από την δεξιά όχθη του Μπορντώ, σε ζεστή και έντονη χρονιά. Τέλεια ένταση τυπικών αρωμάτων στη μύτη, αλλά και πληθωρική δομή στο στόμα, με θέρμη και διάρκεια. Πίνεται συνοδεύοντας κόκκινα κρέατα στη σχάρα ή στην κατσαρόλα.

Βαθμολογημένο με το απόλυτο 100/100 από τον Robert Parker (Ιούνιος 2015) το σπoυδαίο αυτό κρασί απλά επιβεβαιώνει τη φήμη τόσο του κτήματος όσο και της χρονιάς από την οποία προέρχεται. Σκούρο πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκη μύτη με μαύρα μούρα, cassis, ανθικές και ορυκτές νότες. Γεμάτο στόμα, βελούδινες τανίνες, τέλεια ισορροπία και επίμονη, πολυεπίπεδη επίγευση. Πολύ νέο σε αυτή τη φάση, θα ξεδιπλώσει τις αρετές του την επόμενη πενταετία και θα συνεχίσει να πίνεται για επόμενα 30! Συνδυάζεται με φίνα πιάτα υψηλής γαστρονομίας με βάση το κόκκινο κρέας και εκλεκτά σκληρά τυριά.

Ένα μεγάλο ερυθρό κρασί από ένα από τα πιο “βαριά” ονόματα του Μπορντώ. Αποπνέει ποιότητα και μεγαλείο και “δίνει μαθήματα” δομής και ισορροπίας. Σε μία χρόνια που δεν “ακούστηκε” πολύ, όπως το 2004, ήταν ένα από τα φωτεινά αστέρια που ξεχώρισαν. Είναι όμως ακόμα νωρίς για να μπορέσουμε να το εκτιμήσουμε σε όλες τις πτυχές του, γι αυτό και το προτείνουμε ως κρασί παλαίωσης για έμπειρους συλλέκτες.

Μια από τις κορυφαίες ετικέτες του Μπορντώ σε μία πολύ ζεστή χρονιά. Το κρασί εχει ανοίξει και είναι απόλυτα εκφραστικό, τόσο στη μύτη, όσο και στο στόμα. Αρώματα από υπερώριμα φρούτα, μεστή αίσθηση με γεμάτη δομή στο στόμα και εξαιρετική διάρκεια είναι τα χαρακτηριστικά του. Πίνεται και τώρα, συνοδεύοντας εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας στη σχάρα ή στην κατσαρόλα.

Μία σπάνια 3L εμφιάλωση ενός first growth και μάλιστα από την πολύ καλή χρονιά του 1986. Το χρώμα έχει ανοίξει προς το μέτριο κεραμιδί, ενώ η μύτη παρουσιάζει το γοητευτικό, κομψό και πολύπλοκο μπουκέτο ενός σπουδαίου παλαιωμένου Bordeaux, με τα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους και του κέδρου να συνυπάρχουν με εκείνα των αποξηραμένων βοτάνων, της γλυκόριζας, του δέρματος και της πράσινης πιπεριάς. Το στόμα είναι μεσαίου όγκου και ντελικάτο με μαλακή υφή και ισορροπία. Συνδυάζεται με ψητά κόκκινα κρέατα, κυνήγι και παλαιωμένα σκληρά τυριά.