Εκλεκτό ερυθρό κρασί από την Αργεντινή, με το Cabernet Sauvignon να αποδίδει τέλεια την ποικιλιακή του τυπικότητα. Όμορφα αρώματα και σφιχτές τανίνες, σ’ ένα κρασί που αποζητάει ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες για να τις συνοδεύσει με το δικό του απαράμιλλο τρόπο.

Αν μέχρι τώρα πιστεύατε πως για να αποκτήσετε ένα Baroloθα έπρεπε να βάλετε πολύ βαθιά το χέρι στην τσέπη και να περιμένετε τουλάχιστον μία δεκαετία για να το απολαύσετε, καιρός είναι να αναθεωρήσετε. Το Villaforteείναι ένας αρκετά προσιτός εκπρόσωπος της συγκεκριμένης κατηγορίας και μάλιστα προσφέρεται για άμεση απόλαυση. Χρώμα ανοιχτό ερυθρό με κεραμιδιές αποχρώσεις. Τυπική μύτη με έντονα ανθικά στοιχεία (βιολέτα, τριαντάφυλλο), κεράσι και ορυκτές νότες ασφάλτου. Μέτριο σώμα με μαλακές τανίνες και καλή ισορροπία. Μέτρια διάρκεια επίγευση. Ταιριάζει με μοσχαρίσια κρέατα με κόκκινες σάλτσες, αρνί ή κατσίκι στο φούρνο και ριζότο μανιταριών.

Ο ατίθασος χαρακτήρας του Ξινόμαυρου, μαλακώνει από την παρουσία του Merlot, και το αποτέλεσμα είναι ένα ερυθρό κρασί που φέρει την ταυτότητα του παραγωγού και της περιοχής του, αλλά προσφέρεται για άμεση κατανάλωση. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από μία εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής και μία εκπληκτική ευελιξία στους γευστικούς συνδυασμούς. Ταιριάζει με γιουβέτσι, κοκκινιστό κρέας, μακαρόνια με κιμά ή κόκκινες σάλτσες, μουσακά, μελιτζάνα παπουτσάκι και αρνίσια ή μοσχαρίσια κρέατα στη σούβλα.

Μύτη με ενδιαφέρουσα αρωματική ένταση. Λεμονάτα αρώματα, λευκόσαρκα φρούτα και μια λιπαρή, κρεμμώδη υφή σε απαλό φόντο βαρελιού.
Πίνεται ευχάριστα τώρα αλλά η παλαίωση θα το εξελίξει όμορφα για τουλάχιστον 4-5 χρόνια ακόμα.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία 12-14°C. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με λευκά κρέατα σχάρας ή μαγειρεμένα με ελαφριές σάλτσες. Μεγάλα ψάρια στη σχάρα ή στο φούρνο, λεμονάτο κοτόπουλο, κατσικάκι φρικασέ, μακαρονάδα θαλασσινών με λευκή σάλτσα και λευκά τυριά.