Βλέπετε 31–45 απο 82 αποτέλεσματα
-
Το 2014 έδωσε μια ωριμότερη και σχετικά έτοιμη ετικέτα από το Chateau Giscours. Νεαρό με λιγότερο όγκο στον ουρανίσκο από ότι έχουμε συνηθίσει. Άφθονο φρούτο και τα χαρακτηριστκά αρώματα του Margaux (γραφίτης, μολύβι)να καθορίζουν τον χαρακτήρα. Αρκετές αλλά ώριμες τανίνες με την οξύτητα να ισορροπεί το αποτέλεσμα. Σε 5 χρόνια θα αρχίσει να δίνει τα μέγιστα με ορίζοντα την δεκαετία.
Διαβάστε περισσότερα
Ένα ερυθρό κρασί από την “αφρόκρεμα” των μεγάλων chateaux του Μπορντώ. Ξεχωρίζει για τη μοναδική δομή και αίσθηση που χαρίζει, για την μακρά και όμορφη επίγευση, καθώς και για τις πολύ μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης που έχει. Είναι κρασί παλαίωσης, γι αυτό και το προτείνουμε ως μία πολύτιμη προσθήκη σε κάθε αξιόλογη οινική συλλογή.
Διαβάστε περισσότερα
Η δύσκολη χρονιά του 2014 έδωσε την δυνατότητα στην μυθική αυτή ετικέτα να είναι σχετικά άμεσα προσεγγίσιμη, χωρίς να χρειάζεται να περιμένει κανείς πολλά χρόνια για να φτάσει στο ιδανικό σημείο. Έντονα αρωματικό με βάση το μάυρο φρούτο και αρκετά έτοιμο στόμα με ώριμες και ζεστές τανίνες. Η οξύτητα δίνει την φινέτσα που ισορροπεί το τελικό αποτέλεσμα. Τέλος ακόμα και για αυτή την χρονιά το κρασί θα εξελίσσεται για τουλάχιστον 2 δεκαετίες.
Διαβάστε περισσότερα
Το 2015 ήταν για την Γαλλία η πιο θερμή χρονιά που είχε καταγραφεί ποτέ στα μετεωρολογικά στατιστικά. Παρόλα αυτά οι περιορισμένες βροχοπτώσεις και οι ευνοικές συνθήκες καθ’όλη την διάρκεια της αμπελουρικής περιόδου έδωσαν μια πολύ μεγάλη χρονιά για την ιστορική αυτή ετικέτα. Ωριμότητα στην μύτη με εξαιρετικά πολύπλοκα στοιχεία. Το στόμα είναι γεμάτο όγκο αλλά και φρεσκάδα με αρκετά σφιχτές τανίνες. Θα χρειαστεί τουλάχιστον μια δεκαετία για να φτάσει στα πρώτα στάδια κατανάλωσης και θα εξελίσσεται για τον επόμενο μισό αιώνα! 100/100 από το The Wine Advocate
Διαβάστε περισσότερα
Ιδιαίτερου χαρακτήρα ερυθρό κρασί από την ποικιλία Cinsault και την κοιλάδα Bekaa του Λιβάνου. Αρώματα κόκκινων φρούτων και λουλουδιών με γήινες και ζωικές νότες, μέτριο σώμα, μαλακές τανίνες και εξαιρετική ισορροπία σε ένα σύνολο ιδιαίτερα γαστρονομικό, που ταιριάζει έυκολα με μεγάλη ποικιλία πιάτων όπως ψητά και μαγειρευτά κρέατα, ζυμαρικά με κιμά ή κόκκινες σάλτσες, ατζέμ πιλάφι, γεμιστά, μουσακά, μελιτζάνα παπουτσάκι και πλατό αλλαντικών ή τυριών.
Διαβάστε περισσότερα
Το 2015 έχει ένα ελαφρώς πιο έντονο και εκφραστικό αρωματικό μπουκέτο, με αρώματα κερασιού, φραγκοστάφυλου και καπνού. Το στόμα είναι μεσαίου όγκου με φίνες τανίνες, μια ευχάριστη αλμυρότητα και μια επιγευση την οποία συναντάμε σε οινοποιεία θρύλους. Αυτό είναι ένα υπέροχο Pessac-Léognan από το κτήμα – ένα από τα καλύτερα τα τελευταία χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα
Για το διάσημο οινοποιείο στο Saint Julien η χρονιά του 2016 έδωσε ένα κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα, με την μύτη να αποκαλύπτει εκρηκτικές νότες μαύρων φρούτων (μαύρο κεράσι, φραγκοστάφυλο, βατόμουρο) και μια νότα μελανιού. Το στόμα είναι πληθωρικό και έντονο με την φρεσκάδα των κόκκινων φρούτων να καθορίζει το γευστικό προφίλ. Οι τανίνες αν και πολλές είναι αρκετά ώριμες, καταλήγοντας σε ένα μακρύ τελείωμα.
Διαβάστε περισσότερα
Η χρονιά του 2015 έδωσε συμπύκνωση και τανική ωριμότητα στα σταφύλια, στοιχεία για μια μεγάλη οινική χρονιά. Έτσι μετά την οινοποίηση και την παλαίωση το κρασί μας δείχνει τον χαρακτήρα του. Όγκος και ωριμότητα με μεταξένια και βελούδινη όμως δομή με την μακρά και επίμονη επίγευση να σηματοδοτεί την μεγάλη χρονιά για το οινοποιείο.
Διαβάστε περισσότερα
Το κρασί που συγκλόνισε την υφήλιο το 1985 όπου του δόθηκε το ψευδώνυμο Petrus της Νότιο-Δυτικής Γαλλίας, φήμη που διατηρεί ακόμα και σήμερα. Η ποικιλιακή σύνθεση Tannat και Cabernet Sauvignon, το εξαιρετικό terroir, οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και οι μέθοδοι οινοποίησης – οινολάσπες για 12-14 μήνες, 60-80% νέα βαρέλια – προσδίδουν ένα βελούδινο κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων, συγκρατημένη “δύναμη” και κομψή αλλά μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με rib-eye, αρνίσια παϊδάκια, φιλέτο πάπιας, κυνήγι και πικάντικη ανατολίτικη κουζίνα.
Διαβάστε περισσότερα
Ένα μεγάλο Μπορντωλέζικο ερυθρό σε μια χρονιά πιο αυστηρή και δύσκολη, μετά από το πολύ-διαφημισμένο 2005. Όμορφα, τυπικά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών στη μύτη, μεταξένια αίσθηση και ισορροπία στο στόμα. Ενδείκνυται για παλαίωση αλλά μπορούμε άνετα να το απολαύσουμε άμεσα, δίπλα σε εκλεκτά πιάτα με βάση το κόκκινο κρέας.
Διαβάστε περισσότερα
Μετά από μια εξαιρετικά δύσκολη αμπελουργική περίοδο, ο πολύ καλός Σεπτέμβιος έσωσε μια κατα κοινή ομολογία κακή χρονιά. Για το οινοποιείο η χρονιά είναι πολύ σημαντική καθώς συμπληρώνονται 200 χρόνια από την ίδρυσή του. Έτσι μετά από χρόνια δοκιμών, είναι η ιδανική αφορμή για να λάβει χώρα μια σημαντική αλλαγή. Τα σταφύλια δεν θειώνονται καθόλου μετά τον τρύγο, αφήνοντας το terroir να εκφραστεί χωρίς παρεμβολές. Αυτό αποτελεί και ένδειξη ποιότητας του φρούτου για την χρονιά αυτή. Βαθύ χρώμα με αρμονία στην μύτη και το στόμα. Σχετικά σφιχτό στόμα με σμιλεμένες όμως τανίνες. Θα αρχίσει να ανοίγει στα επόμενα 3 χρόνια με το παράθυρο της απόλαυσης να ξεκινάει από το 2025. Δυνατότητα παλαίωσης για τουλάχιστον 15 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα
Μετά από την εξαιρετικά δύσκολη χρονιά του 2014, έχουμε μια χρονιά η οποία στατιστικά (οι χρονιές που τελείωνουν σε 5 από το 1945 με εξαίρεση το 1965) δίνει μεγάλα κρασιά. Το υψηλό αλκοόλ του κρασιού που στην αρχή προβλημάτισε το οινοποιείο, ισορρόπησε τελικά από την τανική δομή του κρασιού η οποία λόγω της εξαιρετικής φαινολικής ωριμότητας δεν δίνει ρουστίκ αποτέλεσμα. Η χρονιά του 2015 θεωρείται μαζί με τις χρονιές 2009, 2010 και 2005 σταθμός γα το οινοποιείο. Θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τα επόμενα 20 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα
