Kapsorachis 2, Egaleo 122 41, Greece
Phone: +30 2109212205

FB  TW  IG
Image Alt

LOUIS JADOT CHABLIS GRAND CRU Les Clos

Chablis από τον πιο φημισμένο και μεγαλύτερο σε έκταση Grand Cru αμπελώνα Les Clos από την εξαιρετική χρονιά του 2015. Ένα μέρος του κρασιού ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα άλλο σε βαρέλια 406 λίτρων και στη συνέχεια ωριμάζει για 15-18 μήνες σε δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 30% είναι νέα. Πολύπλοκη μύτη με ώριμα κιτρινόσαρκα πυρινόκαρπα φρούτα, κυρίως ροδάκινο με νότες βερύκοκκου σε ορυκτό και ανθικό φόντο. Ένταση, αρμονία και ισορροπία στο στόμα. Ταιριάζει με εκλεκτά πιάτα οστρακόδερμων, ψαριών, οστρακοειδών και μαλακά τυριά.

Κατηγορία
Παραγωγός
Χρώμα
Τύπος
Χώρα
Περιοχή
Υποπεριοχή
Ονομασίας Προέλευσης
Ποικιλία
Χρονιά
Δυνατότητα παλαίωσης
Βιολογικής καλλιέργειας
Φιάλη
Φιάλες/Κιβώτιο

Περιγραφή

Chablis από τον πιο φημισμένο και μεγαλύτερο σε έκταση Grand Cru αμπελώνα Les Clos από την εξαιρετική χρονιά του 2015. Ένα μέρος του κρασιού ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ένα άλλο σε βαρέλια 406 λίτρων και στη συνέχεια ωριμάζει για 15-18 μήνες σε δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 30% είναι νέα. Πολύπλοκη μύτη με ώριμα κιτρινόσαρκα πυρινόκαρπα φρούτα, κυρίως ροδάκινο με νότες βερύκοκκου σε ορυκτό και ανθικό φόντο. Ένταση, αρμονία και ισορροπία στο στόμα. Ταιριάζει με εκλεκτά πιάτα οστρακόδερμων, ψαριών, οστρακοειδών και μαλακά τυριά.