Μια μοντέρνα έκφραση της παραδοσιακής ποικιλίας της ζώνης της Αίτνας. Λεπτά αρώματα κόκκινων φρούτων που υποστηρίζονται από ευχάριστη οξύτητα και ανεπαίσθητη μεταλλικότητα, με την διακριτική παρουσία της δρυός από το βαρέλι όπου έγινε ήπια παλαίωση να αναδεικνύει χωρίς να δεσπόζει. Πίνεται με πιάτα που έχουν ως βάση τον κιμά και την κόκκινη σάλτσα.
Μια μοντέρνα έκφραση της παραδοσιακής ποικιλίας της ζώνης της Αίτνας. Λεπτά αρώματα κόκκινων φρούτων που υποστηρίζονται από ευχάριστη οξύτητα και ανεπαίσθητη μεταλλικότητα, με την διακριτική παρουσία της δρυός από το βαρέλι όπου έγινε ήπια παλαίωση να αναδεικνύει χωρίς να δεσπόζει. Πίνεται με πιάτα που έχουν ως βάση τον κιμά και την κόκκινη σάλτσα.
Ένα πολύ ευχάριστο ροζέ αφρώδες κρασί για όλες τις ώρες, από το οινοποιείο των αδερφών Bava στη Βόρεια Ιταλία. Διακριτικά αρώματα φρούτων και λουλουδιών στη μύτη, ευγενής αφρισμός και δροσιστική αίσθηση στο στόμα. Ιδανικό απεριτίφ, μπορεί ωστόσο να συνοδεύσει κρύα πιάτα, σαλάτες, sushi, finger food.
Διαβάστε περισσότεραLink
Από σταφύλια που προέρχονται από την καρδιά της ζώνης του Barolo και συγκεκριμένα από το αμπελοτόπι Scarrone της κοινότητας Castiglione Faletto, παράγεται αυτό το ερυθρό που φέρει ονομασία προέλευσης Langhe Nebbiolo DOC και αναδεικνύει τη γοητεία της ποικιλίας Nebbiolo στην πιο κομψή, καθαρή και άμεση μορφή της. Μέτριο ερυθρό με ρουμπινιές ανταύγειες. Εκφραστική μύτη με ανθικά αρώματα βιολέτας, φρουτώδη κόκκινων κερασιών και φράουλας, ορυκτές νότες και μπαχαρικά. Στο στόμα είναι κομψό και αρμονικό με στρογγυλές τανίνες, τέλεια ισορροπία και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Πολύ ευέλικτο στους γευστικούς του συνδυασμούς, θα ταιριάξει με πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο κρέας, ριζότο με μανιτάρια, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά και σκληρά τυριά.
Διαβάστε περισσότεραLink
