Δημοφιλές ερυθρό πολυποικιλιακό κρασί από το Νότιο Ροδανό. Το πλούσιο χαρμάνι του το κάνει ιδιαίτερα πικάντικο και πολύπλοκο. ενώ η εξαιρετική του σχέση ποιότητας-τιμής είναι κίνητρο για να το προτιμάμε με κάθε ευκαιρία.

Αντιπροσωπευτική έκφραση της ποικιλίας όπου θυμίζει κρασιά Βουργουνδίας, αλλά μ’ ένα ηλιόλουστο Σικελιανό παιχνίδισμα. Ένα chardonnay από αμπέλια 35 ετών αποτελεί τη νέα premium σειρά του οινοποιείου. Προσεκτική επιλογή στον τρύγο, προζυμωτική κρυοεκχύλιση για τη βελτιστοποίηση του αρωματικού χαρακτήρα, ολοκλήρωση της ζύμωσης στο βαρέλι τα 2/3 εξ αυτών καινούργια και παραμονή στις οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση (συνολικά για 10 μήνες). Ένα αποτέλεσμα με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα κι έντονη λιπαρότητα που θα συνοδέψει και τα πιο απαιτητικά πιάτα. Αρώματα πυρηνόκαρπων με ανθικές νότες, αμύγδαλο, φλούδα πορτοκαλιού, γλυκάνισος και μικρές αλμυρές ορυκτές δόσεις μας δείχνουν τον πλούτο της Σικελίας μέσα στο ποτήρι μας.

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με πλούσια αρώματα βιολέτας και άγριας τριανταφυλλιάς στην μύτη, γεμάτο σώμα με ευχάριστες φρουτώδης νότες και απαλές πινελιές βελανιδιάς, μέτρια ισορροπημένη επίγευση. Συνδυάστε το με κόκκινο κρέας, πουλερικά, και ήπιες κοπές αλλαντικών.