Ένα πολύ καλοφτιαγμένο Γερμανικό κρασί από την ποικιλία Riesling και το διάσημο οινοποιείο του Markus Molitor. Ευχάριστα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και όμορφη οξύτητα μας δίνουν κάθε λόγο να το απολαύσουμε μαζί με μία ποικιλία εκλεκτών τυριών ή με εξωτικά πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου.

Ενα εξαιρετικο κρασί από Riesling, δια χειρός του μεγάλου Γερμανού οινοποιού Markus Molitor. Αρώματα ώριμων φρούτων και κερήθρας μελιού, σε φόντο δροσιστικής οξύτητας, μας δίνουν ένα κρασί που θα συνοδεύσει χαρακτηριστικά πιάτα από Ασιατικές κουζίνες με γλυκόξινες και άλλες παρόμοιες σάλτσες.

Κομψό Γερμανικό ερυθρό κρασί από την ποικιλία Pinot Noir. Όμορφα αρωματικό στη μύτη και με μεταξένια αίσθηση στο στόμα, που καταλήγει σε μία χαρακτηριστικά ευχάριστη, μακρά επίγευση. Συνοδεύστε το με πουλερικά ή χοιρινό κρέας στο φούρνο ή στην κατσαρόλα.

Ένα πολύ αξιόλογο Γερμανικό Pinot Noir που δεν θα δίσταζε να “τα βάλει” με αντίστοιχες ετικέτες από τη Βουργουνδία. Όμορφα αρώματα φρέσκων φρούτων και μπαχαρικών, σε συνδυασμό με βελούδινη υφή στο στόμα, μας χαρίζουν ένα απολαυστικό κρασί για να ταιριάξουμε με κίτρινα τυριά και μαγειρευτά πουλερικά.

Ένα κρασί από τον Premier Cru αμπελώνα “Les Suchots” που βρίσκεται στην κοινότητα Vosne-Romanèe, στην οποία ανήκουν μερικοί από τους πιο φημισμένους Grand Cru αμπελώνες της Βουργουνδίας. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3-4 εβδομάδες και ακολούθως ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 15 μήνες. Συμπυκνωμένο, με βελούδινη υφή και κομψό χαρακτήρα, συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με εξωτικών μπαχαρικών και νότες δρυός. Ταιριάζει με κυνήγι, πιάτα κρεατικών με σάλτσες και έντονα τυριά. Παλιώνει για 12 έως 15 χρόνια.

Το κομψό αλλά ταυτόχρονα γενναιόδωρο αυτό ερυθρό, οινοποιείται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα για 3-4 εβδομάδες και στη συνέχεια ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Με αρώματα κόκκινων φρούτων, βιολέτας και νότες βανίλιας ταιριάζει με πιάτα ψητών κρεατικών και μαλακών τυριών όπως Βrie. Θα συνεχίσει να βελτιώνεται για αρκετά ακόμη χρόνια.

Τα λευκά κρασιά από την κοινότητα Puligny-Montrachet (μία από τος 5 κοινότητες που αποτελούν την CôteDesBlancs) είναι πιο κομψά και ισορροπημένα από τα αντίστοιχα του Chassagne-Montrachet. Oινοποίηση και η ωρίμανση για 12-15 μηνες σε δρύινα βαρέλια. Ισορροπημένος χαρακτήρας με αρώματα καβουρδισμένου αμύγδαλου, λευκόσαρκων και τροπικών φρούτων, λευκών ανθέων και νότες ορυκτότητας. Πλούσιο σώμα με εξαιρετική ισορροπία και μακρά επίγευση με ορυκτές νότες. Ταιριάζει με οστρακόδερμα, λιπαρά ψάρια, πουλερικά και λευκά κρέατα με κρεμώδεις σάλτσες , πατέ πουλερικών και έντονα τυριά όπως Munsterκαι Comtè. Παλαιώνει για 5 έως 8 χρόνια.