Βλέπετε 16–30 απο 150 αποτέλεσματα
-
Παιχνίδισμα του Tannat με το Merlot. Ο Alain Brumont δεν θα μπορούσε να μη δοκιμάσει ένα blend απ’ αυτές τις ποικιλίες. Το πλούσιο φρούτο του Tannat παντρεύεται με τη βελούδινη δομή του Merlot δημιουργώντας ένα κρασί με διακριτικές τανίνες, αρώματα μαύρων φρούτων, δαμάσκηνων και τρούφας. Συνδυάζεται με αρνίσιο μπούτι, μαύρο χοίρο, entrecote, στιφάδο.
Διαβάστε περισσότερα
Blend 3 ποικιλιών Tannat, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc με ηλικία πρέμνων από 20 έως 100 έτη. Το αμπελοτόπι ονομάζεται και το πόδι του Saint Emilion, διότι το Tannat που καλλιεργείται εκεί έχει παρεμφερή χαρακτηριστικά μ’ αυτά της δεξιάς όχθης του Bordeaux, δηλαδή αυστηρό ύφος, περίτεχνη δομή και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Ισορροπία, δύναμη, λεπτά αρώματα μαύρων φρούτων, άριστα δομημένες τανίνες, γεμάτο στόμα. Ένα κρασί που παραμένει νέο για πολλά χρόνια, με πολύ αργή εξέλιξη στη φιάλη. Συνδυάζεται με κόκκινο κρέας, πικάντικα πιάτα. Δοκιμάστε το και με την περίφημη κουζίνα των Βάσκων.
Διαβάστε περισσότερα
Η Ναυαρχίδα του οινοποιείου με μερικά πρέμνα που χρησιμοποιούνται στο blend να είναι άνω των 100 ετών. Προσεγμένη επιλογή από μικρά αμπελοτόπια που χαρακτηρίζονται για τη φινέτσα, κομψότητα και μεγάλη προοπτική παλαίωσης. Τα πιο νέα αμπέλια έχουν ηλικία 50 ετών. Εξαιρετική δομή με λεπτά αρώματα και νότες ξύλου, πούρου και μόκας. Συνδυάζεται εξαιρετικά με στήθος πάπιας και rib-eye, ενώ μπορεί να συνοδέψει κυνήγι, αρνί, επιδόρπια σοκολάτας με κόκκινα φρούτα.
Διαβάστε περισσότερα
Είναι σαφές πόσο μεγάλη είναι η χρονιά του 2016 για το κρασί αυτό. Οι έντονες νότες κασίς και βιολέτας συνδυάζονται με έντονη φρεσκάδα και ένα τρομερά εκλεπτυσμένο στόμα δείχνοντας φινέτσα αλλά και δύναμη ταυτόχρονα. Το Carmenère δείχνει να μονιμοποιείται στο blend τα τελευταία χρόνια. Θα ξεκινήσει να ξεδιπλώνεται στα επόμενα 5 χρόνια και θα εξελίσσεται για τις επόμενες 2 δεκαετίες.
Διαβάστε περισσότερα
Μια αρχικά διακριτική μύτη αποκαλύπτει πολύ γρήγορα σύνθετα αρώματα. Κυριαρχία κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως το κεράσι, το βατόμουρο και το φραγκοστάφυλο. Επιπλέον, υπάρχουν άφθονες νότες λουλουδιών από βιολέτα, τριαντάφυλλο και κρίνο. Καθώς το κρασί ανοίγει σταδιακά, αποκαλύπτει σχεδόν καραμελωμένες νότες με πιπέρι και μπαχαρικά. Μια ζωντανή και καθαρή μύτη. Η ισορροπία μεταξύ των τανινών και της οξύτητας προσδίδει φρεσκάδα και φρούτο με εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Μεγάλο Cheval Blanc από την πρώτη στιγμή.
Διαβάστε περισσότερα
Μια αρχικά διακριτική μύτη αποκαλύπτει πολύ γρήγορα σύνθετα αρώματα. Κυριαρχία κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως το κεράσι, το βατόμουρο και το φραγκοστάφυλο. Επιπλέον, υπάρχουν άφθονες νότες λουλουδιών από βιολέτα, τριαντάφυλλο και κρίνο. Καθώς το κρασί ανοίγει σταδιακά, αποκαλύπτει σχεδόν καραμελωμένες νότες με πιπέρι και μπαχαρικά. Μια ζωντανή και καθαρή μύτη. Η ισορροπία μεταξύ των τανινών και της οξύτητας προσδίδει φρεσκάδα και φρούτο με εξαιρετικά μακρύ τελείωμα. Μεγάλο Cheval Blanc από την πρώτη στιγμή.
Διαβάστε περισσότερα
Ένα από τα εντυπωσιακότερα chateaux στο Μπορντώ, με λαμπρή ιστορία, μας χαρίζει ένα μεγάλο κρασί σε μια πολύ δυνατή χρονιά. Θέρμη, ένταση και πλούτος στη μύτη, τέλεια εξέλιξη, απολαυστική δομή και διάρκεια στο στόμα. Απολαύστε το με ένα εκλεκτό μοσχαρίσιο φιλέτο στη σχάρα.
Διαβάστε περισσότερα
Ώντας ακόμα λίγο νεαρό και κατ’επέκταση κλειστό, το 2015 θα αποκαλυφθεί πλήρως σε βάθος χρόνου. Με έντονες αλλά ώριμες νότες μπαχαρικών και φρέσκων μαύρων φρούτων έχει ήδη τις ιδιότητες ενός μεγάλου Cos d’Estournel. Η περίπλοκη αρωματική του διάσταση υπόσχεται ένα πλούσιο, βαθύ και χυμώδες κρασί με την φινέτσα και την κομψότητα σημαία του χαρακτήρα του.
Διαβάστε περισσότερα
Εξαιρετικά δομημένο και απόλυτα πολύπλοκο, το 2015 θα εξελίσσεται για τις επόμενες τρεις δεκαετίες. Σταφίδες, μαυροκέρασα, βατόμουρα, αποξηραμένα μανιτάρια και ήπια ανθικότητα συνθέτουν την υψηλού επιπέδου μύτη. Στο στόμα η έντονη δομή του εξευγενίζεται από την παλαίωση στο βαρέλι και την τρομερή οξύτητα. Οι πολλές τανίνες είναι απόλυτα γλυκιές και η επίγευση ατελείωτη. Μοναδικά απολαυστικό φρέσκο αλλά θα αρχίσει να δίνει τα μέγιστα τα επόμενα 7 χρόνια.
Διαβάστε περισσότερα
Το κορυφαίο γλυκό κρασί του κόσμου, μας χαρίζει μοναδική αρωματική πολυπλοκότητα, πλούτο και βάθος στη μύτη, ενώ στο στόμα χαρακτηρίζεται από την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα. Συνοδεύει φουα γκρα, ώριμα τυριά, καθώς και εκλεκτά επιδόρπια με κρέμα και φρέσκα φρούτα.
Διαβάστε περισσότερα
